Ada Ubur-ubur, 5 Makanan Tinggi Kolagen Bisa Bikin Kulit Kenyal

Jakarta, CNN Indonesia —

Ingin kulit kenyal dan terlihat awet muda? Anda cukup mengonsumsi makanan sumber kolagen Unggul berikut ini.

Kulit mulus bebas kerutan biasanya hanya bisa dinikmati di usia 20-an. Hal ini berkat produksi kolagen yang masih berlimpah. Kolagen merupakan protein yang memberi struktur, kekenyalan dan elastisitas kulit.

Akan segera tetapi, produksi kolagen menurun seiring bertambah usia. Tidak heran kerut Sampai sekarang garis-garis halus mulai tampak saat masuk usia 20-an akhir atau awal 30-an.

Makanan sumber kolagen alami

Anda bisa menambah pasokan kolagen dengan mengonsumsi makanan sumber kolagen alami atau makanan yang mampu merangsang produksi kolagen.

1. Ayam

Ayam merupakan salah satu makanan kaya kolagen. Kenapa bisa demikian? Seandainya Anda memotong ayam utuh, ada banyak jaringan ikat di dalamnya. Jaringan inilah yang merupakan kolagen alami.

Tiap bagian daging ayam memiliki kandungan kolagen berbeda. Bagian paha ayam terbilang lebih tinggi kolagen dibanding dada.

2. Ikan

Struktur tulang dan ligamen ikan terbuat dari kolagen. Saat mengonsumsi ikan, sebaiknya konsumsi daging ikan yang menempel dengan tulang sebab kandungan kolagennya lebih tinggi.

3. Putih telur

Telur memang tidak mengandung jaringan ikat seperti halnya daging ayam atau ikan. Sekalipun telur terutama bagian putih telur mengandung prolin yang cukup tinggi.

Prolin Merupakan salah satu jenis asam amino yang digunakan untuk produksi kolagen.

4. Kaldu tulang

Kaldu tulang terbuat dari rebusan tulang dan jaringan ikat hewan selama berjam-jam. Proses perebusan bisa Membantu memecah kolagen alami.

Setiap Saat sediakan kaldu tulang di rumah sebab bisa fleksibel digunakan untuk berbagai masakan seperti sup, bubur, atau pengganti air untuk menanak nasi.

5. Ubur-ubur

Sebagai salah satu boga bahari, ubur-ubur tidak banyak dibicarakan. Padahal ubur-ubur bisa menjadi salah satu makanan sumber kolagen alami.

Riset menemukan setidaknya ada tiga jenis ubur-ubur yang setengah komponen proteinnya berasal dari kolagen.

[Gambas:Video CNN]

(els/tis)