Awas, Ini Efek Samping Makan Labu Siam Berlebihan

Jakarta –

Labu siam menjadi salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi karena rendah kalori dan kaya serat. Sayuran yang memiliki nama ilmiah Sechium edule ini termasuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae) dan berasal dari Meksiko bagian tengah serta Sebanyaknya wilayah Amerika Latin. Sekarang, labu siam Pernah terjadi banyak dibudidayakan di berbagai negara.

Berkat kandungan nutrisinya, labu siam berpotensi Membantu kehamilan yang sehat, Membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan, Sampai saat ini memperlambat munculnya tanda-tanda penuaan.

Meski dikenal sebagai sayuran yang menyehatkan, konsumsi labu siam secara berlebihan tetap bisa memicu Sebanyaknya efek samping, terutama pada saluran pencernaan.

Kandungan Nutrisi Labu Siam

Dikutip dari Healthline, salah satu alasan labu siam dianggap menyehatkan Merupakan karena kandungan gizinya yang padat. Dalam satu buah labu siam berukuran Baru saja (sekitar 203 gram), terkandung nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 39 kkal
• Karbohidrat: 9 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 0 gram
• Serat: 4 gram (12 persen Angka Kecukupan Gizi/AKG harian)
• Vitamin C: 17 persen AKG
• Folat (vitamin B9): 47 persen AKG
• Vitamin K: 7 persen AKG
• Vitamin B6: 9 persen AKG
• Mangan: 17 persen AKG
• Tembaga: 27 persen AKG
• Seng: 14 persen AKG
• Kalium: 5persen AKG
• Magnesium: 6 persen AKG

Labu siam terutama kaya Akan segera folat, vitamin yang berperan penting dalam proses pembelahan dan pertumbuhan sel, termasuk selama masa kehamilan. Terlebih lagi, sayuran ini Bahkan rendah kalori, lemak, natrium, dan total karbohidrat sehingga kerap menjadi pilihan menu sehat, termasuk bagi orang yang Baru saja menjalani program penurunan berat badan.

Efek Samping Makan Labu Siam Berlebihan

Ketua Perkumpulan Dokter Pengembang Medis Tradisional Jamu Indonesia (PDPOTJI), dr Inggrid Tania, menjelaskan labu siam pada dasarnya Aman dikonsumsi sehari-hari dan hampir tidak menimbulkan efek samping Manakala dimakan dalam porsi yang wajar.

Menurutnya, efek samping baru berpotensi muncul bila labu siam dikonsumsi dalam jumlah yang sangat berlebihan, misalnya Sampai saat ini sekitar 10 mangkuk atau lebih dalam sehari. Kandungan seratnya yang tinggi dapat memicu:

• diare
• perut kembung
• atau keluhan lain pada saluran pencernaan.

“Kalau ditanya efek sampingnya sebetulnya hampir tidak Bisa jadi sih ya terjadi efek samping kecuali kalau Ia ada alergi terhadap labu siam. Tapi itu Bahkan jarang sekali ya ada orang alergi terhadap labu siam itu seribu satu orang lah ya seribu banding satu kali itu belum Tidak mungkin tidak ya karena saya sendiri Bahkan belum pernah menemukan orang alergi dengan labu siam gitu,” imbuhnya saat dihubungi detikcom, Kamis (21/7/2025).

Ia menambahkan, keluhan akibat konsumsi serat berlebihan umumnya bersifat sementara dan Akan segera membaik setelah pola makan kembali normal.

Sementara itu, risiko jangka panjang seperti gangguan fungsi hati atau ginjal dinilai sangat kecil karena seseorang hampir tidak Bisa jadi mengonsumsi 10-20 mangkuk labu siam setiap hari selama berbulan-bulan.

“ya kalau efek samping jangka panjang ya hampir tidak Bisa jadi ya mbak karena kan tidak Bisa jadi Bahkan orang makan tiap hari 10-20 mangkok labu siam tiap hari berbulan-bulan, ya kalau memang ternyata ada orang yang seperti itu ya bisa saja ya ada gangguan fungsi liver,” lanjutnya lagi.

Berapa Batas Konsumsi Labu Siam?

dr Inggrid mengatakan pada dasarnya tidak ada batas konsumsi khusus untuk labu siam. Selama dikonsumsi dalam porsi yang wajar sebagai bagian dari pola makan seimbang, sayuran ini Aman dikonsumsi sehari-hari.

Misalnya, Manakala dikonsumsi tiga kali sehari dalam porsi layaknya sayuran, sekitar satu mangkuk kecil setiap kali makan, konsumsi tersebut masih tergolong Aman dan justru dapat Menyediakan berbagai manfaat bagi kesehatan.

“Malah sebetulnya kan banyak manfaatnya ya karena Ia kan labu siam itu kaya Akan segera antioksidan Akan segera Membantu kita,” ucapnya.

Bagian Labu Siam yang Bisa Dimakan

Dikutip dari Verywell Health, seluruh bagian tanaman labu siam pada dasarnya dapat dikonsumsi. Justru, bagian yang paling sering dimakan Merupakan buahnya.

Selain buah, daun labu siam yang masih muda dan lembut Bahkan dapat diolah menjadi berbagai hidangan. Kulit buahnya pun Kenyataannya bisa dimakan, meski banyak orang memilih mengupasnya terlebih Pada Di masa lampau sebelum dimasak.

Akar labu siam yang berbentuk umbi Bahkan dapat dikonsumsi dan diolah seperti kentang. Sementara itu, pucuk mudanya kerap dianggap sebagai hidangan Fantastis dalam berbagai masakan Asia. Bijinya Bahkan dapat dimakan, meski umumnya tidak dikonsumsi.

Dalam Terapi tradisional di Meksiko, daun labu siam kerap diolah menjadi teh. Minuman ini dipercaya dapat Membantu meluruhkan batu ginjal dan Membantu menurunkan tekanan darah. Terlebih lagi, sari buah labu siam Bahkan dilaporkan berpotensi Membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil serta mengurangi stres oksidatif, yaitu kondisi ketika jumlah radikal bebas dalam tubuh melebihi kemampuan antioksidan untuk menetralkannya.

Tips Mengonsumsi Labu Siam

Dikutip Health, labu siam memiliki bentuk menyerupai buah pir dengan kulit berwarna hijau muda dan berat yang dapat mencapai sekitar 340 gram. Sayuran ini dapat dikonsumsi dalam keadaan mentah maupun dimasak, misalnya sebagai campuran tumisan, sup, atau hidangan berkuah lainnya.

Labu siam memiliki rasa yang ringan dengan sedikit sentuhan manis serta tekstur renyah yang menyerupai mentimun. Kulitnya Bahkan dapat dimakan, meski sebagian orang memilih mengupasnya terlebih Pada Di masa lampau Supaya bisa lebih mudah dikunyah.

Berikut beberapa Tips mengolah dan mengonsumsi labu siam:

• Ditumis bersama aneka sayuran atau sumber protein.
• Dijadikan campuran sup, sayur berkuah, atau semur.
• Dipanggang utuh sebagai lauk pendamping.
• Diisi dengan campuran biji-bijian, kacang-kacangan, atau daging ayam cincang, lalu dipanggang Sampai saat ini matang.
• Diiris tipis dan disantap mentah sebagai campuran salad atau lalapan.

Untuk penyimpanan, labu siam dapat diletakkan pada suhu ruang selama beberapa waktu. Supaya bisa tetap segar lebih lama, simpan labu siam di dalam wadah kedap udara atau kantong plastik dan letakkan di dalam lemari es.

(suc/tgm)