Jakarta, CNN Indonesia —
Badan Pangan Nasional (Bapanas) mulai mengatur distribusi cabai dari daerah sentra produksi ke wilayah yang kekurangan pasokan untuk meredam Fluktuasi Harga menjelang Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 (Nataru).
Langkah ini diambil di tengah lonjakan harga cabai di Sebanyaknya daerah, di mana harga cabai merah tercatat tembus Sampai saat ini Rp100 ribu per kilogram (kg) bahkan lebih di beberapa wilayah akibat musim hujan dan tingginya permintaan.
Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan Bapanas Maino Dwi Hartono mengatakan cuaca memegang peranan penting terhadap produksi cabai.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
“Hal yang Dianjurkan diantisipasi karena akhir tahun biasanya musim hujan, produk hortikultura seperti sayuran dan cabai memang rentan terhadap perubahan cuaca. Khusus cabai, ini agak berbeda. Begitu perubahan cuaca, misalnya hujan, biasanya para petani tidak metik atau petikannya tidak sebanyak kalau kondisi normal,” ujarnya dalam keterangan resmi, Senin (15/12).
Kondisi tersebut membuat harga di Sebanyaknya daerah melonjak tajam. Di beberapa wilayah Indonesia, harga cabai merah Sudah menembus kisaran Rp100 ribu per kg, bahkan lebih tinggi di beberapa kabupaten terpencil.
Lonjakan ini sejalan dengan data kenaikan yang terjadi di sebagian besar kabupaten/kota pada pekan kedua Desember.
Untuk meredam tekanan harga, Bapanas Mendukung kerja sama antara pedagang besar Jakarta dan petani di Aceh Tengah, dengan pasokan rata-rata 13 ton per hari.
Distribusi Berniat diarahkan ke pasar induk seperti Senen, Kramat Jati, Tanah Tinggi, Cibitung, dan Caringin Bandung. Sentra produksi lain seperti Jeneponto, Enrekang, dan Wajo di Sulsel Bahkan tengah dijajaki untuk memasok cabai.
“Memang ada tantangan distribusi karena faktor cuaca dan sebagainya, yang kemudian bisa menyebabkan terganggu pasokan dan ujungnya terkoreksi harga tadi. Nah tapi kita terus lihat perkembangannya day per day secara nasional,” katanya.
Maino menjelaskan program kerja sama antar daerah Pada dasarnya Sudah berlangsung sejak beberapa tahun terakhir. Melalui kerja sama tersebut, daerah yang bukan sentra produksi dapat memenuhi kebutuhannya dengan mengambil pasokan dari daerah sentra.
Ia menuturkan pemerintah daerah (pemda) Bahkan berperan dalam Mendukung biaya distribusi dan transportasi sehingga harga pangan yang sampai ke masyarakat dapat tetap Berkualitas.
Kepala Bapanas sekaligus Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menegaskan percepatan distribusi cabai.
“Cabai kami Sudah minta Dirjen Hortikultura. Cabai dan bawang, karena bawang merah kita Sudah Perdagangan Keluar Negeri Bahkan. Nah tinggal distribusinya yang Dianjurkan kita kuatkan,” katanya.
Dalam proyeksi neraca pangan Desember 2025, produksi cabai besar diperkirakan meningkat 22,3 persen menjadi 127,8 ribu ton dan cabai rawit mencapai 108,6 ribu ton.
Dengan kebutuhan nasional di kisaran 76-78 ribu ton, produksi disebut masih mencukupi sehingga masalah utama berada pada distribusi, bukan ketersediaan.
(del/pta)
Sumber Refrensi Berita: CNNINDONESIA
